المكدوس والإبداع
حسين جرود لا ننكر عشق السوريين للمكدوس، والتغني به كأحد أصناف مطبخنا المتفرّدة، ويقول شاعر شاب إنه يحلم بأن يجري توظيفه خبيرًا في تذوّق المكدوس، ويفضّل ذلك على وظيفة متذوّق النبيذ المعروفة في أوروبا. انتظر عديد من الكتاب المشهورين سنوات حتى نُشرت نصوصهم الأولى في مجلات مختصّة، تعرّض بعضهم للرفض، وآخرون للسخرية، نزار قباني رفضته المجلات، والمصري علاء الأسواني عانى …