ميكروسيريا

تفتقر مائدة أسرة “أحمد، ع” (موظف حكومي) إلى اللحوم الحمراء، منذ قرابة أربع سنوات؛ ففي ظل الحرب التي تشهدها سورية -كما يقول- “لم يعد يهمنا ماذا نأكل، بقدر ما يهمنا البقاء أحياء، وسط هذه الضوضاء القاتلة”. على غرار أسرة أحمد، تخلو موائد آلاف الأسر، من اللحوم بأنواعها، وتعتمد في مكوّن غذائها على الخضروات، حيث تتناسب أسعارها مع الدخل الثابت لـ …